玉那覇味噌醤油の「首里みそ」




さっぱりしたおいしさ！

夏の味噌汁にいい感じでした。

沖縄の気候だと
さっぱりした味噌が合うのかなぁ。

その土地でその土地の味噌を
食べるといちばん
おいしいかもしれない。



こちらも阪神梅田本店の
催事にて購入。

どれだけ買ったのかと
思われそうですが
合計1.6kg。

味噌も一期一会ですから♪

吉村味噌糀店
「米糀味噌（コク）」









前の記事に引き続き
山梨土産の味噌を紹介します。

ホームページ（上記リンク）によると

とのこと。

マイルドにはない深みがあって
コクも好みでした。

味噌は数種類あると
使いわけたり
合わせたりできるので
楽しさ、おいしさが広がります！

忽那醸造「白つぶみそ」は
いよてつ高島屋で
出会いました。

大麦もはだか麦も
使われているんですね。

麦みそ、調合みそも
奥が深そうです！