夏休みの自由研究!
米粉でからあげをつくりました
鶏むね肉を切って
しょうゆ麹に漬けます
米粉をまぶして
あげ焼きにします
鶏むね肉は
しょうゆ麹のおかげでしっとり
米粉のおかげでサクッ
小麦粉に比べて75%ほどの
吸油率らしいですよ!
人生初めてつくった
からあげかもしれませんが
上手にできました
家族の評判も上々
まぁ、からあげをつくると
言った時点で驚かれましたがw
あげ焼きにしたあとの油は
意外にきれいでした
キッチンペーパーで
濾したあとはこの様子
からあげはたっぷりつくって
翌日からあげおにぎりも
楽しみました♡
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