麦味噌を仕込みました！




２種類仕込んだので

味見がますます楽しみ♡








大豆：麦麹が

ひとつは１：１

ひとつは１：１.５




大豆は楽天堂で購入。

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マルカワみその麦麹を

使いました。




塩はシママースです。







ちなみに大豆の浸水は

こんな感じで。








縦型収納しています。




ガラスポットのおかげ。