やっほー。 
味噌汁研究家のかじまゆこです。 

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いろいろな形で発信しています。  




あじの煮干しというものに

出会いました！！














煮干しといえば

かたくちいわしの

小魚のイメージだったので

衝撃を受けました。




あじの煮干しだけを

水につけたり、

昆布や干し椎茸と

一緒に水につけたり

して味噌汁に大活躍です。




知らない素材が

たくさんあるんだろうな～。




これだから

研究生活は楽しいです♡




最後まで読んでくださり
ありがとうございます。

それでは、また明日！



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