味噌汁をつくる日々、

楽しいです。



今日の味噌汁として

投稿している


以外にも

いろいろつくっています。



例えば最近では、

冬至の日に

白菜と葱の味噌汁をつくって

柚子を絞ってみたり。






クリスマスの日に

白い味噌汁をイメージして

葱と蕪と豆腐に白味噌を

といてみたり。





人参とキャベツをことこと煮ていたら

色がきれい！と思い、

塩で仕上げて味噌汁ではなく

スープになったり…。





料理は好きでしたが、

味噌汁を研究し始めてから

さらに好きに、楽しくなりました。



この点においても

いい一年だったと感じます。