年末の雰囲気が日増しに

濃くなっている気がします。



今年は味噌のお店に

初めて足を運んだ年となりました。



8月に東京で訪れた佐野みそ

江戸甘こし






色は結構濃いめですが、

味は濃くなくて

説明書きどおりに深い感じ。



味噌の多様さを教えてもらいました。