先日届いたマルコメさんの「みそ手づくりキット」



 マルコメさんのオンラインショップ
http://www.marukome-shop.jp/shop/pages/misokit.aspx



本日(7月12日)、仕込みました!





大豆米こうじ

みその原材料たち。





まずは、米こうじと塩を混ぜます。

さらさら~とした感触。

ここではみそらしさはありません。





続いて、加熱調理済みの大豆を加えます。

香ばしさが漂います。

さらに混ぜ混ぜ。





そして、種みそ(みそそのもの)を混ぜ込みます。

当然ながら、みその香りが。





そして、熟成に使うケースに入れた

ビニールの中へ! 

約1ヶ月で完成予定♡



キットなのでとても簡単にできました。

初心者にはちょうどいいかも♪