ここ数日、急に蒸し暑さが増しました。



火をつけるとますます暑い…。



そんなとき土鍋であれば、

火をつける時間を短縮できます



水出ししておいた昆布出汁を

一度沸かして火を止めます



そこに、きのこなどを入れて

蓋をしてしばらくおいておくと

しっかり熱が通ります



土鍋の保温力が

思いがけないところで発揮されました