味噌汁をつくろう! 〜毎日の料理・食事・片付けが楽しくなる近道〜

一杯の味噌汁は えがおをつなぐ こころをつなぐ いのちをつなぐ もの。 そんな味噌汁を広めるために勉強中な 味噌汁研究家のブログです。

世界でいちばん
味噌汁を楽しむ心意気で
日々味噌汁をつくり
食べています。
いい意味で
味噌汁のハードルを下げて、
料理や食事を楽しみたいひとの
役に立ちたいです。
〜味噌汁研究家 かじまゆこ〜





やっほー。 
味噌汁研究家のかじまゆこです。 

あなたの料理が   
楽に楽しくなるように   
味噌汁の魅力を   
いろいろな形で発信しています。 
 




絶品味噌汁ができました!




入れたものは

残った餃子の具

白味噌

少しの合わせ味噌
(米味噌+豆味噌)。




もはや餃子の具を

多めにつくって

毎回つくりたいぐらい!!笑


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餃子の具の中身はこんな感じ。

・豚ひき肉

・厚揚げ

・キャベツ

・ネギ

・舞茸

・春菊




好みの組み合わせでした♡




最後まで読んでくださり
ありがとうございます。

それでは、また明日!




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11/30(土)午後

マルシェノグチさんにて

味噌の試食販売させていただきます♡ 


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野菜と味噌の手軽で

おいしい食べ方を

お伝えします!




野菜のお買いものついでに

ぜひ〜




マルシェノグチさんで

出会える野菜たちは

元気でおいしい♡




その野菜たちと味噌の

マリアージュです!!




お楽しみに^^




おかげさまで

マルシェノグチさんでの

試食販売は2回目なんです。




前回の様子はこちらにて
 ↓  ↓  ↓
http://misosoup-mk.blog.jp/archives/1073970709.html




みなさんとお会いできること

楽しみにしております。




最後まで読んでくださり
ありがとうございます。

それでは、また明日!




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わが家の小さな味噌汁研究家。




買いものに行き

「き、き、きのこ♪がいい」と

エリンギ
を選びました。




そして

ちぎって味噌汁の具に。

IMG_4788





豆腐もちぎり

大根葉を洗い

楽しんでいました。




買いものや料理の意欲には

なるべく応えたいです^^




最後まで読んでくださり
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昨日に続き

米粉の話題です。




米粉ってなにに使うの?

ときどき訊かれます。




個人的に一押しは

蒸しぱん




米の旨みがいきます!

腹持ちも◎




パンケーキ

いいですよ♪




米粉はとろみづけにも

便利です!!




カレー

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麻婆豆腐

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ダマができず

手軽にとろみを

つけられます




#たまには味噌汁以外もつくる

ので、そんなときに大活躍!!




天ぷらのとき

米粉があれば^^




そんなこんなで

粉は米粉さえあれば

わたしは事足りています。



 
米粉大好きです♡




米粉を使った

カレーや麻婆豆腐づくりに

ご興味ありますか?



最後まで読んでくださり
ありがとうございます。

それでは、また明日!




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米粉蒸しぱん

たどり着いたきっかけのひとつは

百菜劇場米粉との出会い♡




このおいしい米粉で

手軽におやつや軽食を

つくりたいという想いから。




なので、百菜劇場の米粉で

いつもつくっています。




先日の糺の森ワンダーマーケット

米農房そまねこの米粉を

購入できたので

2種類の米粉でつくってみました!


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吸水具合の違いを感じつつ

材料を混ぜて


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蒸して完成!!


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米粉の味がよくわかる

プレーンで。



見分けがつくように

レーズンをのせました。




どちらもおいしい〜♡




やはり味や香りは

それぞれに違います。




大切に育てられた

おいしいお米からできた米粉。




プレーンの米粉蒸しぱんで

そのおいしさが活きます!!




米農家さんに感謝です^^



 
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それでは、また明日!




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春菊大好き😍




再会を祝して

早速味噌汁に入れました〜

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ネギさつまいも

豚肉と一緒に。




この季節限定の

豚汁ですね!




最後まで読んでくださり
ありがとうございます。

それでは、また明日!




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